lauantai 8. maaliskuuta 2014

Kermaviilisilakat (4 hengelle)


500-600 g silakkafileitä
2 dl kermaviiliä
2 kananmunan keltuaista
1 rkl sinappia
suolaa
valkopippuria
vaaleaa leipää jauhettuna
ruisjauhoja


Paistamiseen
:
voita

Sekoita kermaviili, sinappi, keltuaiset ja mausteet keskenään.
Laita silakkafileet maustumaan kastikkeeseen noin kahdeksi tunniksi.

Taittele silakkafileet takaisin kalan muotoon ja pyörittele ne leivänmuru-ruisjauhoseoksessa.
Paista pannulla, voissa kauniin ruskeiksi.

Tarjoa perunamuhennoksen tai uusien peunoiden kanssa.

Ei kommentteja: