keskiviikko 5. lokakuuta 2011

Pannukakku

3 munaa
8 dl maitoa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
40 g voita tai margariinia
1 prk (250 g) maitorahkaa

Vatkaa munat kulhossa ja sekoita joukkoon 2 dl maidosta. Vatkaa jauhot joukkoon vähän kerrallaan. Lisää sokeri, suola ja loppu maito hyvin sekoittaen. Anna taikinan turvota puolisen tuntia. Sulata rasva ja lämmitä uuni 225 asteeseen.

Sekoita taikinaan vähän jäähtynyt voisula ja rahka. Kaada taikina uuninpellille leivinpaperin päälle ja paista uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Tarjoa hillon kanssa.

Ei kommentteja: