torstai 6. syyskuuta 2007

Herkkusienisalaatti

250 g tuoreita herkkusieniä
4 rkl öljyä
2 tl valkoviinietikkaa
1 valkosipulin kynsi
suolaa
valkopippuria (myllystä)
1/2 dl persiljasilppua

Sekoita marinadi yhdistämällä kaikki ainekset paitsi persiljasilppu.
Viipaloi puhdistetut sienet suoraan marinaadiin ja sekoita varoen. Anna maustua peitettynä viileässä n. tunnin ajan. Sekoita persiljasilppu salaattiin juuri ennen tarjoilua.

Ei kommentteja: