Pullataikinapohja
2,5 dl maitoa
1 kpl kananmunia
0,5 - 1 dl sokeria
0,5 tl suolaa
1 tl kaardemummaa
1 pussia kuivahiivaa
n. 7,5 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
Täyte
1 l mustikoita
2 - 2,5 dl sokeria
3 rkl perunajauhoa
Valmistus
Lämmitä maito n. 42 asteiseksi. Sekoita maitoon kananmunat, sokeri, suola ja kaardemumma. Lisää hiiva ja jauhot ja sekoita pehmeä margariini. Vaivaa taikinaa voimakkaasti muutaman minuutin ajan. Anna nousta leivinliinalla peitettynä noin kaksinkertaiseksi (puolisen tuntia).
Kauli taikinasta uunipellin kokoinen levy.
Sekoita kulhossa sokeri ja perunajauhot. Ripottele osa seoksesta taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Levitä mustikat sokeri-perunajauhoseoksen päälle. Ripottele loppu seos mustikoiden päälle.
Halutessasi voit tehdä taikinan lopuista ohuita nauhoja ristikoksi piirakan päälle.
Paita 175-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti