keskiviikko 2. toukokuuta 2007

Porkkanalaatikko

700 g porkkanoita
3 munaa
4 1/2 dl maitoa
2 viipaletta paahtoleipää
1 tl suolaa
raastettua muskottipähkinää
2 rkl margariinia tai voita
persiljaa

Kuori porkkanat ja raasta myllyllä melko hienoksi. Sekoita muna ja maito ja murenna joukkoon paahtoleipäviipaleet.
Lisää porkkanaraaste ja mausta. kaada seos matalaan uunivuokaan. Ripottele päälle hiukan korppujauhoja ja paista laatikkoa 200 asteen uuninlämmössä 45 - 60 minuuttia.
Hienonna laatikon päälle persiljaa.

Ei kommentteja: