lauantai 5. toukokuuta 2007

Perunasose (5 annosta)

n. 1 kg perunoita
vettä, suolaa
2-3 dl maitoa+ perunoiden keitinlientä
n. 1/2 tl suolaa

Kuori ja kuutioi perunat. Keitä ne pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinliemi talteen ja survo perunat sähkövatkaimella. Kuumenna maito ja lisää se seokseen hyvin vatkaten, useammassa erässä. Nesteenä voit käyttää osittain tai kokonaan keitinvettä. Mausta perunasose suolalla ja kuumenna koko ajan kiehumapisteeseen.

Vinkki:
Voit lisätä muusiin vähän voita ja sipulia. Purista pieni sipuli valkosipulin puristimen läpi, niin saat muusiin makua ilman sipulin palasia.

Ei kommentteja: